Pizza i stekpanna | krispig botten på 15 minuter

Recipe by Rebeka Wallborg

Drömmer du om riktigt krispig pizza hemma utan pizzaugn? Med OnePan får du en gyllene, krispig botten och en luftig, bubblig deg på bara 15 minuter. Du startar pizzan på spisen för att få perfekt stekyta och låter den sedan gå klart i ugnen för den där klassiska pizzakänslan. En enkel metod som ger max resultat, varje gång.

Cooking time: 15

Number of people: 2

Ingredients

Pizzadeg (köpt eller hemmagjord)
 2–3 msk tomatsås
 Salami 
Färsk basilika
 Olivolja

Valfria toppings: 
Mozzarella
Rödlök 
Champinjoner 
Oliver
 Parmesan
 Ruccola (lägg på efter gräddning) 
Burrata (lägg på efter gräddning)

How to do it

Sätt ugnen på 230 grader (gärna grillfunktion sista minuterna).
Kavla eller tryck ut pizzadegen lätt mjölad.
Lägg degen i en kall, torr OnePan 28 stekpanna och sätt på hög värme.
När botten börjar bubbla, ringla över lite olivolja och låt den steka några minuter tills undersidan blir gyllene och krispig.
Bred på tomatsås och toppa med ost och salami (och ev. andra toppings).
Flytta in hela pannan i ugnen och baka tills pizzan är gyllene och bubblig, ca 5 minuter.
Toppa med färsk basilika och eventuellt lite extra olivolja direkt efter gräddning.