4 pizzor:
20 g jäst
3 dl vatten
2 tsk flytande honung
1 tsk salt
3 msk olivolja
6-7 dl vetemjöl, helst Tipo 00-mjöl
Valfria tillbehör som tomatsås, mozzarellaost, prosciutto, pesto, ruccola och färsk basilika.
Tips: Du kan grädda din pizza på kall plåt för att slippa krånglet med att förflytta pizzan med en pizza spade. Kavla ut degen direkt på din OneTray och lägg på dina toppings. Förläng gräddningstiden med några minuter. Klart!
20 g jäst
3 dl vatten
2 tsk flytande honung
1 tsk salt
3 msk olivolja
6-7 dl vetemjöl, helst Tipo 00-mjöl
Valfria tillbehör som tomatsås, mozzarellaost, prosciutto, pesto, ruccola och färsk basilika.
Tips: Du kan grädda din pizza på kall plåt för att slippa krånglet med att förflytta pizzan med en pizza spade. Kavla ut degen direkt på din OneTray och lägg på dina toppings. Förläng gräddningstiden med några minuter. Klart!
- Smula ner jästen i vattnet och rör om.
- Tillsätt honung, salt, olivolja och vetemjöl.
- Knåda degen i minst 10 minuter, gärna med maskin.
- Låt degen vila under duk i 40 minuter.
- Lägg degen på en mjölad yta och dela den i fyra delar.
- Forma bollar av degen och täck med plastfolie.
- Låt degen vila i rumstemperatur i en timme innan den kavlas ut eller kyls över natten.
- Förvärm ugnen till maxtemperaturen med varmluftsinställningen.
- Placera din OneTray i ugnen med den släta sidan uppåt.
- Kavla ut degen och lägg på toppings.
- Skjut pizzan på den varma brickan med ett pizzaskal. Grädda i 3-5 minuter tills de är krispiga och gyllene.