Omelett recept | Så gör du en perfekt omelett i stekpanna

Den perfekta omeletten

Recept av Rebecca Svensson Miram

Fluffig, krämig och perfekt gyllene omelett – varje gång. Med OnePan 20 cm, den ultimata frukostpannan, slipper du fastbrända ägg och får en jämn, len stekyta varje gång.

Tillagningstid: 20 min

Antal personer: 2

Ingredienser

2 ägg
3 msk vatten
Smör eller olja
Salt & peppar
Valfri fyllning (t.ex. ost, örter eller grönsaker)

Så här gör du

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar i en skål tills äggulan blandats helt. Det ger en jämn och fluffig omelett.
Hetta upp din OnePan 20 till ca 80 % av spisens värme med lite smör eller olja. Se till att smöret smälter men inte blir brunt.
Häll i äggsmeten och rör snabbt med en gaffel eller visp för att få en luftig konsistens.
Sänk värmen till ca 20 % och låt omeletten stelna långsamt. Det gör den mjuk, saftig och perfekt tillagad.
När omeletten nästan är klar, lägg i din valfria fyllning – prova ost, spenat, svamp eller färska örter.
Rulla försiktigt ihop omeletten och servera direkt.