Luftig ugnspannkaka med blåbär och citron-vaniljkräm

Luftig ugnspannkaka med blåbär och citron-vaniljkräm

Recept av Rebeka Wallborg

Vår luftiga ugnspannkaka är den perfekta blandningen av varm kardemumma, söta blåbär och kryddig citron. En njutning till frukost eller efterrätt!

Tillagningstid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser

3 ägg
1.5 dl mjöl
1.5 dl mjölk
3 msk socker (valfritt)
1 tsk kardemumma
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
2 dl frysta blåbär
1 tsk majsstärkelse
3 msk smör
1 dl färska blåbär
2 dl crème fraîche
2 tsk vaniljpulver
Rivet skal av 1 citron

Så här gör du

  1. Förvärm ugnen till 220°C.

  2. Vispa ägg, mjöl, mjölk, socker (om det används), kardemumma, salt och vaniljpulver till en jämn smet.

  3. Blanda frysta blåbär med majsstärkelse och ställ åt sidan.

  4. Smält smöret i din OnePan stekpanna 28cm. Häll i smeten och strö över frysta blåbär.

  5. Grädda i 20 minuter eller tills de är puffade och gyllene.

  6. Till crème fraiche-topping: Blanda med vaniljpulver och citronskal.

  7. Toppa pannkakan med färska blåbär och en klick av citron-vaniljcrème fraîche.

För bästa resultat

Vi rekommenderar att du använder dig av:

Svart stekpanna med två handtag och platt non-stick stekyta
Stekpanna i kartongförpackning med skyddande tyg och svart stekyta
Sista stekpannan du köper!
Stekpanna 28 cm, Non-stick utan PFAS | OnePan

Perfekt för vardagsmiddagar och familjens favoriträtter

1,295 SEK
Luftig ugnspannkaka med blåbär och citron-vaniljkräm
Stekpanna 28 cm, Non-stick utan PFAS | OnePan

Andra liknande recept

Chocolate Cookies - i en stekpanna
Dessert

Chocolate Cookies - i en stekpanna

Av Rebeka Matukevica

Den här jättecookien är en total game-changer! Smörig, fylld med chokladbitar och toppad med en nypa flingsalt för den där sötsalta känslan. Baka den i din OnePan, och boom-gooey, gyllene godhet på bara 15 minuter.
Burrata & karamelliserad peach sandwich
Förrätt Huvudrätt

Burrata & karamelliserad peach sandwich

Av Rebeka Matukevica

Du måste prova vår Burrata Peach Sandwich! En perfekt blandning av smaker med färsk ruccola, prosciutto, krämig burrata och söta karamelliserade persikor på ditt favoritbröd (ciabatta, baguette eller till och med en pizzabotten!).
Tillbaka till alla recept