Bröd (ciabatta, baguette eller pizzabotten)
Pesto
Ruccola
Prosciutto
Burrata
2 mogna persikor, skivade
2 msk socker
1 msk vatten
Pesto
Ruccola
Prosciutto
Burrata
2 mogna persikor, skivade
2 msk socker
1 msk vatten
- Karamellisera persikorna: Värm en non-stick stekpanna på medelvärme. Lägg i socker och vatten och låt det smälta till en sirap. Tillsätt persikoskivorna och stek dem i 2–3 minuter per sida tills de blir gyllene och karamelliserade. Låt svalna något.
- Förbered brödet: Skär ditt favoritbröd och bred ett lager pesto på ena sidan.
- Bygg din sandwich: Lägg på ett lager ruccola, följt av prosciutto, krämig burrata och de karamelliserade persikorna.
- Avsluta: Lägg på det andra brödet och servera direkt.