Förbered grönsakerna: Sätt ugnen på 220°C (varmluft 200°C). Lägg de skalade och delade palsternackorna och morötterna på en OneSheet ugnsplåt. Ringla över olivolja, krydda med salt och nymalen svartpeppar, och blanda så att grönsakerna täcks. Sprid ut dem i ett jämnt lager.

Rosta snabbt med OneSheet: Sätt in plåten i ugnen och rosta grönsakerna i 7 minuter. Tack vare Ipinium-teknologin absorberas värmen snabbt och tillagningstiden halveras.

Blanda lingonglazen: Under tiden vispar du ihop lingonsylt, lönnsirap, apelsinsaft, äppelcidervinäger och en nypa salt i en liten skål.

Karamellisera grönsakerna: Ta ut plåten från ugnen och ringla glazingen över grönsakerna. Vänd försiktigt runt med en stekspade så att allt täcks jämnt. Sätt tillbaka plåten i ugnen och rosta ytterligare 3–4 minuter tills grönsakerna är klibbiga och gyllenbruna.

Servera: Lägg upp grönsakerna på ett serveringsfat och njut dem varma. En perfekt julig sidorätt som är både snabb och läcker!