Vårens kanske vackraste paj? | Tarte Tatin med morötter, honung & timjan

Vårens kanske vackraste paj? | Tarte Tatin med morötter, honung & timjan

Recept av Rebeka Wallborg

Söt, karamelliserad och med en perfekt gyllene yta. Den här tarte tatin är en sån rätt som ser avancerad ut, men egentligen bara funkar.

Allt börjar i OnePan 24 där honung, smör och vinäger får koka ner till en glansig karamell. Morötterna läggs tätt, suger upp smakerna och toppas med smördeg innan allt går in i ugnen. Resultatet? En paj som är krispig, mjuk, söt och lite salt på samma gång.

En sån rätt man gör en gång… och sen igen. 🥕

Tillagningstid: 45 min
Antal personer: 4

Ingredienser

• 6–10 morötter
• Olivolja
• Flingsalt
• 3 msk honung
• 1 msk äppelcidervinäger
• 3 msk smör
• Färsk timjan
• 1 ark smördeg (ca 280 g)

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 220°C. Skala morötterna, dela i stavar.
  2. Lägg på OneSheet stekplåt, ringla över olivolja, salta och rosta i ca 15 min tills mjuka.
  3. Hetta upp din OnePan 24. Tillsätt honung och vinäger, låt reducera till en sirap (5–10 min).
  4. Tillsätt smör och låt smälta samman.
  5. Lägg i timjan och placera morötterna tätt i pannan. Salta och peppra.
  6. Täck med smördegen, vik in kanterna och nagga lätt.
  7. Grädda i ugnen ca 15 min tills gyllene.
  8. Låt svalna något, vänd upp och ner på en tallrik och servera.

För bästa resultat

Vi rekommenderar att du använder dig av:

OnePan 24 cm – kompakt stekpanna med jämn värme och snabb uppvärmning.
Onepan_24-pie_stekpanna_copy.webp
Perfekt för paret eller som din bästa sidekick
Snabbköp
Stekpanna 24 cm, Non-stick utan PFAS | OnePan

Perfekt panna för två portioner

1 195 SEK
OneSheet ugnsplåt – PFAS-fri non-stick plåt som ger krispigt resultat på kort tid.
OneSheet ugnsplåt – PFAS-fri non-stick plåt som ger krispigt resultat på kort tid.
Plåten som får airfryern att skämmas
Snabbköp
Pizzaplåt för bakning i ugn, Non-stick | OneSheet

Perfekt för allt från pizza till krispig potatis

Från 595 SEK
Vårens kanske vackraste paj? | Tarte Tatin med morötter, honung & timjan
Stekpanna 24 cm, Non-stick utan PFAS | OnePan
Pizzaplåt för bakning i ugn, Non-stick | OneSheet

Andra liknande recept

Pizza i stekpanna | krispig botten på 15 minuter

Pizza i stekpanna | krispig botten på 15 minuter

Av Rebeka Wallborg

Drömmer du om riktigt krispig pizza hemma utan pizzaugn? Med OnePan får du en gyllene, krispig botten och en luftig, bubblig deg på bara 15 minuter. Du startar pizzan på spisen för att få perfekt...
Tillbaka till alla recept