Recette d’omelette | Comment préparer une omelette parfaite à la poêle

L’omelette parfaite

Recette de Rebecca Svensson Miram

Omelette moelleuse, crémeuse et parfaitement dorée - à chaque fois. Avec OnePan 20 cm, la poêle à petit-déjeuner ultime, vous évitez les œufs attachés et obtenez une surface de cuisson homogène et lisse à chaque fois.

Temps de cuisson : 20 min

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

2 ägg
3 msk vatten
Smör eller olja
Salt & peppar
Valfri fyllning (t.ex. ost, örter eller grönsaker)

Voici comment faire

Fouettez les œufs, l’eau, le sel et le poivre dans un bol jusqu’à ce que le jaune soit complètement incorporé. Cela donne une omelette homogène et légère.
Faites chauffer votre OnePan 20 à environ 80 % de la puissance de la cuisinière avec un peu de beurre ou d’huile. Veillez à ce que le beurre fonde sans brunir.
Versez la préparation aux œufs et remuez rapidement avec une fourchette ou un fouet pour obtenir une texture aérienne.
Réduisez le feu à environ 20 % et laissez l’omelette prendre lentement. Elle sera ainsi moelleuse, juteuse et parfaitement cuite.
Lorsque l’omelette est presque prête, ajoutez la garniture de votre choix – essayez avec du fromage, des épinards, des champignons ou des herbes fraîches.
Roulez délicatement l’omelette et servez-la immédiatement.