Les PFAS sont en passe d’être interdits par l’UE, mais aucune loi n’a encore été adoptée.
7 faits que vous ne connaissiez peut-être pas sur les PFAS
L’exposition prolongée aux PFAS a été associée à divers problèmes de santé, notamment une augmentation du taux de cholestérol, des modifications des enzymes hépatiques, une diminution de la réponse vaccinale chez les enfants, un risque accru d’hypertension artérielle ou de prééclampsie chez les femmes enceintes, des effets sur le développement ou des retards chez les enfants, un risque accru de cancer du rein ou des testicules, ainsi que des effets néfastes sur le système immunitaire.
Pour déterminer si un produit contient des PFAS, consultez la liste des ingrédients pour y trouver des termes tels que PTFE, polytef ou d’autres expressions contenant « perfluoro- » et « polyfluoro- ». Recherchez également les certifications ou les affirmations du fabricant sur les étiquettes indiquant que le produit est « sans PFAS » ou qu’il ne contient pas de produits chimiques PFAS spécifiques.
Comment éviter de consommer des PFAS ?
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Pour minimiser l’absorption de PFAS par l’alimentation, il est important d’être conscient des sources potentielles de contamination. En plus d’éviter les poissons et les fruits de mer provenant de lacs contaminés, en particulier en Suède, où les écrevisses sont connues pour présenter des niveaux élevés de PFAS, vous devriez également tenir compte des éléments suivants :
- Limitez la consommation d’aliments transformés, car les matériaux d’emballage peuvent contenir des PFAS.
- Réduisez la consommation de produits issus de l’agriculture conventionnelle, qui peuvent être exposés à des sols ou à de l’eau contaminés par des PFAS.
- Vérifiez s’il existe des recommandations concernant les fruits de mer locaux et importés, car les cours d’eau du monde entier peuvent être contaminés par des PFAS.
- Soyez prudent avec la viande et les produits laitiers, car les animaux peuvent accumuler des PFAS provenant de leur environnement et de leur alimentation.
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Produits de cuisine (poêles, plats à four, casseroles et moules à pâtisserie) avec revêtement antiadhésif, lorsque le fabricant n’indique pas clairement qu’ils sont fabriqués sans PFAS (la seule mention de PFOS ou de PFOA ne suffit pas).
- Cosmétiques et produits de soins de la peau contenant des PFAS.
- La plupart des produits hydrofuges.
- Vêtements imperméables et résistants aux intempéries, ainsi que vêtements techniques contenant des PFAS.
- De nombreux types de fart de ski.
- Récipients à emporter en carton sur lesquels on peut voir l’huile former des « perles ».
- Soyez prudent avec les mousses extinctrices.
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À court terme - rien. Une exposition prolongée et répétée aux PFAS peut entraîner divers problèmes de santé en raison de leur persistance et de leur bioaccumulation dans l’organisme humain. Parmi les effets documentés figurent notamment :
- Des taux de cholestérol élevés
- Des modifications des enzymes hépatiques et de la fonction du foie
- Une réponse réduite aux vaccins chez les enfants, ce qui laisse supposer des effets sur le système immunitaire
- Des effets sur le développement, comme un faible poids à la naissance et une croissance fœtale réduite
- Un risque potentiellement accru de cancer du rein et du testicule, selon des études animales et certaines données épidémiologiques
- Des perturbations hormonales et d’éventuels problèmes de reproduction
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