Galette de pommes de terre suédoise (råraka) avec des œufs de corégone

Offrez-vous un plat traditionnel suédois avec cette recette de råraka, une galette de pommes de terre croustillante. Elle est garnie de löjrom, de smetana, d’aneth frais et d’oignon rouge. Parfaite comme entrée élégante ou en-cas gastronomique.

Ingrédients :

Pommes de terre à chair ferme
Oignon rouge
Beurre
Œufs de corégone
Crème aigre (smetana)
Aneth frais ou ciboulette
Citron
Sel & poivre

En savoir plus sur OneForm

Voici comment procéder :

Préchauffez le four à 210 degrés Celsius en mode chaleur tournante.
Épluchez les pommes de terre et râpez-les avec le côté à gros trous d’une râpe.
Faites-les tremper dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes, puis égouttez-les soigneusement dans une passoire. Pressez-les pour éliminer l’excédent d’eau.
Déposez une fine couche de préparation à base de pommes de terre sur OneForm, aplatissez-la, saupoudrez de sel et posez une tranche de beurre dessus.
Enfournez OneForm. Retournez-les après 10 minutes afin qu’ils soient dorés des deux côtés. Attendez encore 3 à 4 minutes. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, croustillants et joliment dorés.
Hachez finement l’oignon rouge et l’aneth (ou la ciboulette).
Garnissez chaque rösti d’une cuillerée d’œufs de corégone. Déposez une cuillerée de crème aigre (smetana) par-dessus. Parsemez le rösti d’aneth fraîchement haché ou de ciboulette et décorez avec l’oignon rouge.
Servez le rösti chaud et croustillant, accompagné de quartiers de citron. Bon appétit !

995 SEK

Plat à four compartimenté pour œufs, rösti et biscuits OneForm est le plat à four ludique qui sublime aussi bien le brunch que les repas du quotidien. Grâce à ses compartiments ...

Oui ! Vous pouvez utiliser OnePan sur toutes les tables de cuisson, y compris les tables à gaz, électriques, à induction et en vitrocéramique.
Si votre poêle est une OnePan, aucun problème ! Faites simplement attention au manche - il devient lui aussi chaud !
La taille compte... lorsqu’il s’agit de choisir la poêle parfaite 🍳 Chez OnePan, nous proposons différentes tailles adaptées à tous vos besoins culinaires, du petit-déjeuner rapide aux dîners gastronomiques. Voici un guide rapide pour vous aider à choisir celle qui convient le mieux à votre cuisine :
* OP 20 : Parfaite pour les portions individuelles ou les petites portions. Idéale pour faire frire un œuf ou préparer une seule crêpe.
* OP 24 : Parfaite pour cuisiner pour deux. Pensez aux légumes sautés ou à quelques blancs de poulet.
* OP 26 Sauté : Votre alliée pour une cuisine polyvalente. Parfaite pour faire sauter, mijoter et préparer des plats qui nécessitent un peu plus d’espace et un couvercle pour conserver l’humidité.
* OP 28 : Parfaite pour les repas en famille. Avez-vous essayé notre recette légendaire de pizza à la poêle ? L’OP 28 est parfaite pour cela !
* OP 30 : Vous organisez un dîner ? Cette poêle est votre meilleure alliée. Parfaite pour les grandes portions et les grandes réunions.
Quelle que soit sa taille, chaque OnePan est fabriquée à partir d’aluminium 100 % recyclé et dotée d’un revêtement antiadhésif sans PFAS, garantissant des performances et une durabilité optimales.
OnePan est conçue pour tout supporter - ustensiles en métal, fours, températures élevées, feu ouvert et lave-vaisselle. Mais comme tous les autres objets de votre maison, votre OnePan durera plus longtemps si vous en prenez soin avec amour. Ainsi, vous n'aurez pas besoin de restaurer le revêtement aussi souvent, ce qui est bénéfique à la fois pour votre portefeuille et pour l'environnement. Cliquez ici pour en savoir plus : Conseils d'entretien