1000 Smårätter x OnePan – Julmiddag med kletiga ribs

1000 Petits plats x OnePan – Dîner de Noël avec des ribs caramélisés


Recette de Rebeka Wallborg

Vous cherchez de l’inspiration pour le dîner de Noël ? Klara Ingemyr de 1000 Smårätter a créé un plat hivernal raffiné mais très simple, avec des côtes levées tendres, une purée de pommes de terre aérienne au parmesan et une sauce au vin rouge au beurre. Le tout préparé facilement dans le OneServe et nos poêles OnePan, qui offrent une chaleur uniforme, une surface parfaitement saisie et un maximum de saveur. 

Temps de cuisson : 2.5 h
Nombre de personnes : 4

Ingrédients

Ca 1 förpackning revbensspjäll (gärna kamben)
Glaze:
3 klyftor vitlök
3 till 4 msk japansk soja
3 msk ketchup
3 msk ostronsås
1 msk kalvfond
2 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
1 tsk sötstark senap
1 till 2 tsk grovstark senap
1 tsk malen ingefära
Nypa kanel och kardemumma
1 tsk lökpulver
1 tsk malen koriander
Svartpeppar

Voici comment faire

  1. Fouettez tous les ingrédients du glaçage directement dans la OneServe sur la cuisinière. Faites chauffer jusqu’à ce que tout soit dissous.
  2. Ajoutez les côtes et retournez-les pour qu’elles soient entièrement enrobées de glaçage.
  3. Transférez le plat au four et faites cuire pendant environ 1 heure à 200 degrés.
  4. Réduisez la température à 100 degrés et poursuivez la cuisson pendant environ 1 heure pour une viande extrêmement tendre.

Pour de meilleurs résultats


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Plat à four et plaque de cuisson pour induction, antiadhésifs | OneServe