Korvstroganoff med ris – enkelt och krämigt recept

Skolans korvstroganoff – en krämig vardagsklassiker på 30 minuter

Stina Bondesson

Portioner

Förberedelsetid

15 minutes

Tillagningstid

15 minutes

Kök

Svenskt

Kategori

Have

Letar du efter ett enkelt recept på korvstroganoff som hela familjen gillar? Här lagar vi en krämig variant inspirerad av skolans korvstroganoff, med falukorv, tomatpuré, dijonsenap, soja, grädde och mjölk. Servera din korvstroganoff med ris och färsk persilja för en riktig vardagsklassiker.

Hela korvstroganoffen lagas i OnePan 26 cm traktörpanna. De höga kanterna ger gott om plats för både stekning och sås, samtidigt som du får stekytan från en stekpanna. Perfekt för korvstroganoff, grytor, pastarätter och andra rätter där du vill kunna steka och låta allt sjuda i samma panna.

En enkel, värmande middag som står på bordet på bara 30 minuter – precis den typ av comfort food vi vill laga när hösten kommer.

Skolans korvstroganoff – en krämig vardagsklassiker på 30 minuter

Ingredienser

1 msk olja eller smör
550 g falukorv, skuren i stavar
1 gul lök, finhackad
3 msk tomatpuré
3 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 tsk dijonsenap
1 msk japansk soja
Salt
Peppar
4 portioner ris
Färsk persilja, finhackad
OnePan 26 traktörpanna med lock

Gör så här

Hetta upp olja eller smör i din OnePan 26 cm traktörpanna. Stek löken tills den mjuknat. Tillsätt falukorven och stek ytterligare ett par minuter.
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa tillsammans med falukorven och löken i cirka en minut.
Tillsätt matlagningsgrädde, mjölk, dijonsenap och japansk soja. Rör om tills allt är väl blandat.
Låt korvstroganoffen sjuda i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Originalreceptet använder just en kort sjudning innan servering.
Servera den varma korvstroganoffen tillsammans med kokt ris och toppa med finhackad färsk persilja.