Pinza aux girolles

Voici une délicieuse variante de la pinza, une pizza italienne traditionnelle à base de pain plat, garnie d’oignon rouge savoureux, de girolles et d’aneth frais.

Bon appétit !

Ingrédients :

1 pâte à pizza prête à l'emploi (ou préparez-la vous-même)
1 oignon rouge
150 g de girolles fraîches, nettoyées et tranchées
Une poignée d'aneth frais, haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 g de crème
100 g de mozzarella râpée
Sel et poivre noir selon votre goût

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Voici comment procéder :

Préchauffez le four à 220°C (430°F).
Étalez la pâte à pizza sur une OneSheet ou une OneTray jusqu’à obtenir l’épaisseur et la forme souhaitées. Il n’est pas nécessaire de préchauffer vos plaques OnePan.
Répartissez uniformément la smetana sur la pâte à pizza.
Parsemez la smetana de mozzarella râpée.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon rouge et les girolles. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que les champignons soient légèrement dorés.
Répartissez uniformément l’oignon rouge et les girolles sautés sur la pizza. Salez et poivrez selon votre goût.
Faites cuire au four à 220°C (430°F) pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte à pizza soit dorée et que le fromage soit fondu.
Sortez votre Pinza du four, parsemez-la d’aneth frais et servez immédiatement.

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Oui ! Vous pouvez utiliser OnePan sur toutes les tables de cuisson, y compris les tables à gaz, électriques, à induction et en vitrocéramique.
Si votre poêle est une OnePan, aucun problème ! Faites simplement attention au manche - il devient lui aussi chaud !
La taille compte... lorsqu’il s’agit de choisir la poêle parfaite 🍳 Chez OnePan, nous proposons différentes tailles adaptées à tous vos besoins culinaires, du petit-déjeuner rapide aux dîners gastronomiques. Voici un guide rapide pour vous aider à choisir celle qui convient le mieux à votre cuisine :
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* OP 24 : Parfaite pour cuisiner pour deux. Pensez aux légumes sautés ou à quelques blancs de poulet.
* OP 26 Sauté : Votre alliée pour une cuisine polyvalente. Parfaite pour faire sauter, mijoter et préparer des plats qui nécessitent un peu plus d’espace et un couvercle pour conserver l’humidité.
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