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Hähnchenburger


Wenn Sie Lust auf eine köstliche und sättigende Mahlzeit haben, werden diese hausgemachten Hähnchenburger genau das Richtige sein. Zubereitet mit zarten, saftigen Hähnchenoberschenkeln ohne Knochen, die mit knusprigen Panko-Semmelbröseln umhüllt sind, stecken diese Burger voller Geschmack und sind einfach zuzubereiten.

Zusammen mit einer frischen Salsa und einer cremigen Knoblauch-Joghurt-Sauce, serviert auf einem gerösteten Brioche-Brötchen, bieten diese Hähnchenburger ein perfektes Gleichgewicht aus Texturen und Aromen.

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Zutaten:


- 4 Hähnchenoberschenkel ohne Knochen
- Mehl
- Panko-Paniermehl
- Paprikapulver
- Salz
- Speiseöl (z. B. Pflanzenöl oder Rapsöl)
- 4 Brioche-Hamburgerbrötchen


Frische Salsa:

- Tomaten
- Frischer Koriander
- Frische Chilischote
- Rote Zwiebel
- Limette
- Olivenöl
- Salz


Joghurtsauce:

- Griechischer Joghurt
- Eine gehackte Knoblauchzehe

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So geht's:


Vorbereitung:

  1. Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer auf einem Teller vermischen.
  2. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen.
  3. Das Panko-Paniermehl auf einen separaten Teller geben.

Panieren des Hähnchens:

  1. Die Hähnchenschenkel zuerst in der Mehlmischung wenden, anschließend in das verquirlte Ei tauchen und zum Schluss in Panko-Paniermehl wenden.

Zubereitung:

  1. Das panierte Hähnchen kurz in heißes Öl tauchen.
  2. Auf einem OneSheet oder OneRoast bei 230°C (445°F) 10-12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
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Zutaten:


Frische Salsa:

  1. Tomaten, frischen Koriander, frische Chilischoten und rote Zwiebeln würfeln.
  2. Limettensaft über die Mischung pressen.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.

Joghurtsauce:

100 ml griechischen Joghurt mit einer fein gehackten Knoblauchzehe vermischen.


Zusammenstellen:

Die Hamburgerbrötchen rösten und die Burger mit dem gegarten Hähnchen, der frischen Salsa und der Joghurtsauce zusammensetzen.

Guten Appetit!

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    * OP 24: Perfekt zum Kochen für zwei. Denke an sautiertes Gemüse oder ein paar Hähnchenbrustfilets.

    * OP 26 Sauté: Dein Favorit für vielseitiges Kochen. Perfekt zum Sautieren, Köcheln und für Gerichte, die etwas mehr Platz und einen Deckel benötigen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

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