Unser bestes Rezept für Zimtschnecken mit Glasur in der Pfanne

Kanelbullar i OnePan – saftiga, gyllene & bakade direkt i pannan

Zimtschnecken in einer OnePan – saftig, goldbraun & direkt in der Pfanne gebacken

Rezept von Rebecca Svensson Miram

Backen war noch nie einfacher (oder leckerer). Mit der OnePan 28 cm kannst du Zimtschnecken direkt in der Pfanne backen - keine Backform nötig! Sie ist für Backofen und Herd geeignet, verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt dafür, dass die Zimtschnecken in der Mitte weich und oben goldbraun werden.

Perfekt für gemütliche Wochenenden, die Kaffeepause oder wenn du einfach frisch gebackene Zimtschnecken ohne Aufwand genießen möchtest.

Zubereitungszeit: 3 h

Anzahl der Personen: 6

Zutaten

Deg:
30 g jäst
200 ml varm mjölk
450 g vetemjöl
1 ägg
0,5 tsk salt
1 msk kardemumma
100 g smör (rumstemp)
0,5 dl socker
0,5 dl farinsocker
Fyllning:
150 g smör (rumstemp)
1,5 dl farinsocker
3 msk kanel
Frosting:
60 g smör (rumstemp)
130 g florsocker
150 g färskost

So wird's gemacht

Die Hefe mit der warmen Milch vermischen.
Die restlichen Zutaten (außer der Butter) hinzufügen und etwa 10 Minuten kneten.
Die Butter nach und nach einarbeiten, bis der Teig elastisch ist.
20–30 Minuten ruhen lassen.
Zu einem Rechteck ausrollen, die Füllung darauf verteilen und aufrollen.
In 15 Stücke schneiden und in die OnePan 28 cm legen.
Im Topf 1,5–2 Stunden gehen lassen.
Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Etwas abkühlen lassen, mit Frosting toppen und direkt aus deiner OnePan servieren.