Pilzsuppe mit in Butter gebratenen Pfifferlingen & Grilled Cheese – da

Svampsoppa med smörstekta kantareller & grilled cheese – bästa höstreceptet

Pilzsuppe mit in Butter gebratenen Pfifferlingen & Grilled Cheese – das beste Herbstrezept

Rezept von Rebeka Wallborg

Suchst du nach einem einfachen und leckeren Herbstrezept? Diese cremige Pilzsuppe mit in Butter gebratenen Pfifferlingen und Grilled Cheese ist das perfekte gemütliche Wohlfühlessen für einen kühlen Abend. Die Suppe wird in unserer meistverkauften OnePan 26 Schmorpfanne zubereitet, während die Sandwiches direkt auf dem OneSheet L Bratblech mit patentierter Technologie für extra Knusprigkeit überbacken werden. Ein schnelles, einfaches und wärmendes Rezept, das garantiert zu einem neuen Favoriten wird.

Zubereitungszeit: 30 min

Anzahl der Personen: 4

Zutaten

Svampsoppa:
300 g skogschampinjoner, delade
200 g kantareller, delade
1,5 dl schalottenlök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
7 dl vatten
4 msk kantarellfond
4 dl grädde
Salt & svartpeppar

Grilled Cheese:
8 skivor levainbröd
150 g riven cheddar
150 g riven västerbottensost
Smör

Topping:
100 g kantareller, smörstekta
Färsk timjan
Olivolja

So wird's gemacht

Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
Die Pilze in deiner OnePan 26 Schmorpfanne anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Butter und Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie weich sind und herrlich duften.
Wasser und Fond hinzugeben, den Deckel auflegen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Grilled Cheese zubereiten: Reichlich Käse zwischen zwei Brotscheiben legen, die Oberseite mit Butter bestreichen und direkt auf deinem OneSheet L Backblech (ohne Backpapier) im Ofen etwa 5 Minuten backen, bis die Sandwiches goldbraun und knusprig sind.
Die Suppe glatt pürieren, die Sahne einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls etwas zusätzlichem Fond abschmecken.
Die Suppe mit in Butter gebratenen Pfifferlingen, frischem Thymian und einem Schuss Olivenöl servieren.