Marry-Me-Chicken-Rezept | One-Pot-Risoni mit Hähnchen

Vårt recept på Marry me chicken med risoni.

One-Pan-Risoni mit „Marry Me“-Hähnchen

Rezept von Rebeka Matukevica

Dieses Rezept ergibt ein cremiges Gericht mit Hähnchen und Risoni - perfekt für ein köstliches Abendessen mit minimalem Aufwand. Alles wird in der OnePan 26 zubereitet, was es besonders bequem und unglaublich lecker macht!

Zubereitungszeit: 20 min

Anzahl der Personen: 4

Zutaten

500 gr kycklingbröst, skurna i tärningar
2 msk olivolja
5 vitlöksklyftor, mosade
1 dl soltorkade tomater i olja, avrunna
2 tsk kryddor (paprika, oregano, basilika)
1 tsk malen svartpeppar
2.5 dl risoni
6 dl kycklingbuljong (eller vatten)
1,5 dl fullfet kokosmjölk eller grädde
2 handfulla färsk spenat
1 dl färskriven parmesanost

So wird's gemacht

Das Hähnchen vorbereiten und in Würfel schneiden.
Das Olivenöl in deiner OnePan-Schmorpfanne 26 cm bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Min. Salz, Paprikapulver, Gewürze und Pfeffer hinzufügen.
Den gepressten Knoblauch und die getrockneten Tomaten in dieselbe Pfanne geben. 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch zu duften beginnt.
Die Risoni ca. 1 Minute rösten und die Aromen aufnehmen lassen.
Die Hühnerbrühe hinzugeben, gut umrühren und die Hitze etwas reduzieren. Die Mischung zugedeckt ca. 6-8 Minuten köcheln lassen, bis die Risoni fast gar sind.
Die Kokosmilch (oder Sahne) und den frischen Spinat einrühren. Den Spinat zusammenfallen und die Risoni die Flüssigkeit 2-3 Minuten aufnehmen lassen.
Den frisch geriebenen Parmesan einrühren. Alles köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Soße cremig ist.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Sofort servieren und genießen!

Tipp: Für noch mehr Geschmack vor dem Servieren etwas zusätzlichen Parmesan darüberstreuen und mit Olivenöl beträufeln!