Knusprige Fisch-Tacos mit Mangosalsa & Rotkohl - das beste Taco-Rezept

Crispy Fish Tacos med mangosalsa & rödkål – bästa tacoreceptet till helgen

Knusprige Fisch-Tacos mit Mangosalsa & Rotkohl - das beste Taco-Rezept fürs Wochenende

Rezept von Rebeka Wallborg

Das ist unser bestes Rezept für Fisch-Tacos – einfach, schnell und unglaublich lecker. Knuspriger Kabeljau, frische Mangosalsa und säuerlicher Rotkohlsalat in warmen Tortillas. Mit der OnePan-Bratpfanne erhältst du gleichmäßige Hitze und eine perfekte Kruste, ohne dass der Fisch festklebt, und auf dem OneSheet-Backblech werden die Tortillafladen in nur wenigen Minuten weich und warm. Ein echter Freitagsfavorit, der immer gelingt.

Zubereitungszeit: 40 minuter

Anzahl der Personen: 4

Zutaten

Fisk:
400 g torskfilé
Salt
2 st ägg, uppvispade
2 dl mjöl
2 dl panko
Olja till stekning

Kålsallad:
200 g rödkål, strimlad
Saften från 1 lime
1 msk sesamolja
Salt

Mangosalsa:
225 g mango
2 st avokado
2 st tomater
2 st salladslök
1 st röd chili
Saften från 1 lime
Salt

Servering:
8–12 små tortillabröd
Picklad rödlök
Koriander
Srirachamajonäs

So wird's gemacht

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zutaten für den Krautsalat vermischen und mit Salz abschmecken.
Die Zutaten für die Mangosalsa hacken und mit Limette abschmecken.
Den Fisch in kleinere Stücke schneiden, salzen und zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Panko wenden. Die Stücke in Öl in deiner OnePan 28 braten – der geräumigen antihaftbeschichteten Pfanne mit gleichmäßiger Wärmeleitung, in der alle Stücke gleichzeitig knusprig goldbraun werden.
Die Tortillafladen auf die OneSheet L legen und im Ofen backen, bis sie weich und warm sind (ca. 2–3 Minuten).
Die Tacos mit Sriracha-Mayonnaise, Krautsalat, Mangosalsa und Fisch zusammenstellen. Mit eingelegten roten Zwiebeln und frischem Koriander garnieren.