Citron- och mandelkaka med glasyr – i en OnePan

Zitronen-Mandelkuchen mit Glasur – in einer OnePan

Rezept von Rebeka Matukevica

Feiere Ostern mit einem weichen, aromatischen Kuchen, der genauso einfach zuzubereiten wie schön zu servieren ist. Dieser Zitronen-Mandelkuchen ist der perfekte Frühlingskuchen - leicht, duftend und direkt in deiner OnePan-Pfanne gebacken.

Zubereitungszeit: 25 min
Anzahl der Personen: 4-6

Zutaten

75 g smör
1 dl socker
2 ägg
1 dl vanligt mjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
Skal av 1 ekologisk citron
1 msk färsk citronsaft
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt

Till glasyren:
1 dl strösocker
1 msk citronsaft (justera till önskad konsistens)
Valfri topping: extra citronskal, hackad mandel eller påskströssel

So wird's gemacht

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen
  2. Die Butter direkt in der OnePan 20 schmelzen und etwas abkühlen lassen
  3. Eier und Zucker schaumig schlagen
  4. Butter, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen
  5. Die restlichen Zutaten unterrühren
  6. Den Teig in die OnePan geben und ca. 10-15 Min. backen
  7. Abkühlen lassen und mit Glasur und einem Topping nach Wahl garnieren

Für beste Ergebnisse

Wir empfehlen, Folgendes zu verwenden:

Svart stekpanna med långt handtag
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Den perfekta omelettpannan
Bratpfanne 20 cm, PFAS-freie Antihaftbeschichtung | OnePan

Perfekt för omelett, pannkakor och små portioner

€109,00 EUR
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Bratpfanne 20 cm, PFAS-freie Antihaftbeschichtung | OnePan

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